Egg Shell Strength Meter DFP-101

Description

Spesifikasi Egg Shell Strength Meter DFP-101 :

Egg Shell Strength Meter DFP-101 atau Alat Uji Kekuatan Kulit Telur DFP-101 digunakan untuk mengukur kualitas telur dengan menguji kekuatan cangkang / kulitnya. Pengujian dilakukan dengan menerapkan gaya tekan pada permukaan telur yang dapat diukur dengan sangat presisi.
Pengukuran cepat
Rentang Pengukuran : （0—200）N atau （0—20）kgf
Resolusi : 0,01N atau 0,001 kg
Kecepatan Uji : (0,5—20)mm/detik
Kecepatan (Return) : (1—100)mm/menit
Ukuran :
Panjang : 33 cm
Lebar : 33,5 cm
Tinggi : 44,5 cm
Berat : 30 kg
Daya Listrik : AC110~240V
Presisi tinggi
Akurasi : <0,5%, lebih baik dari ±1% standar ISO.
Motor stepper berkinerja tinggi dan penggerak sekrup bola presisi
Layar sentuh besar menampilkan kurva kompresi
Mudah dioperasikan, dengan fungsi pemrosesan statistik data uji

Anatomi Telur

Telur memiliki tekstur bergelombang dan kasar. Cangkang telur ditutupi sekitar 17.000 pori-pori kecil. Hampir seluruh cangkang telu terbuat dari kristal kalsium karbonat (CaCO 3). Ini merupakan membran semipermeabel dimana udara dan kelembapan dapat melewati pori-porinya. Cangkang telur juga memiliki lapisan terluar yang tipis yang disebut mekar atau kutikula yang membantu mencegah bakteri dan debu. Adapun membran dalam dan luar
terletak di antara cangkang telur dan putih telur. Kedua membran protein transparan ini memberikan pertahanan yang efisien terhadap invasi bakteri. Lapisan-lapisan ini sangat kuat, sebagian terbuat dari keratin dan protein.

Adanya ruang Udara pada telur terbentuk ketika isi telur mendingin dan berkontraksi setelah telur diletakkan. Adapun sel udara biasanya terletak di antara membran luar dan dalam di ujung telur yang lebih besar. Hal ini menimbulkan lubang yang sering terlihat di ujung telur matang. Seiring bertambahnya usia telur sel udara tumbuh lebih besar. Albumen atau putih telur memiliki empat lapisan tebal dan tipis berselang-seling mengandung sekitar 40 protein telur berbeda.

Kalazae atau tali putih telur befungsi menahan posisi kuning telur berada di tengah. Kalazae menempelkan selubung kuning telur terhadap selaput yag melapisi kulit telur. Apabila warnanya semakin menonjol maka telur akan semakin segar. Selain itu terdapat juga membran vitelline yang merupakan selubung bening yang membungkus kuning telur. Kandungan yang terdapat dalam kuning telur yaitu air, protein, lemak, vitamin dan mineral. Zat besi, vitamin A, vitamin D, fosfor, kalsium, tiamin dan riboflavin meruppakan kandungan yang terdapat dalam kuning telur. Salah satu kandungan lain yang terdapat pada telur adalah lesitin. Lesitin merupakan pengemulsi yang efektif.

Lihat Juga :  Inkubator Telur DFP-88  |  Haugh Unit Telur Digital DFP-108  |  Alat Teropong Telur DFP-66

Kunjungi Situs Kami Jika Anda Membutuhkan Alat Laboratorium